四季折々、ふれあいと味わいのハーモニー
雪月花では、全ての食材を厳選しています。
例えば、鶏なら飼料の種類、飼育環境などがしっかり管理されたものを。
例えば、野菜なら土壌を調べ、栽培方法を決め、その通りに作られたものを。
雪月花では、そのように厳選された食材のみを使い、皆様に提供させていただいております。
穏やかな光をたたえる和の部屋で囲炉裏の火を囲みながらゆったりとお過ごしください。
炭火焼 伊達鶏コース / 5,500円～
料金：5,500円（税別）
鶏臭さがなく肉じまりが良く、適度な歯ごたえと豊かな風味を持つ伊達鶏をメインにしたコースです。
炭火焼 伊賀牛コース / 7,500円～
料金 : 7,500円~
三重県伊賀盆地の豊かな自然の中で飼育されています。
昼夜の寒暖の差が激しい気候が、見事なまでに鮮やかな肉色と、初霜の如くきめ細かな柔らかな肉質を生み出します。
万里姫どうふコース
現在お取り扱いございません
「万里姫どうふ」を主役に、四季折々の新鮮な素材を使用したお料理を提供させていただきます。
こだわりの炭火
囲炉裏の火を囲みながらゆったりと
囲炉裏に使われている炭「金次郎炭」が食材の味を一段と引き立てます。
お一人様から予約受け付けております。ご予約を心よりお待ちしております。080-6537-0841ご予約受付 9:00 〜 20:00（年中無休）
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