尾瀬の山里に舞いおりた
美味陶然の館

国道120号沿いのわき道にひっそり佇む、白い蔵造りの建物。そこに「味創り　雪月花」と「尾瀬　万里姫どうふ」があります。

「味創り雪月花」は穏やかな光をたたえる和の部屋に微かに聞こえるジャズの音色。

かけ離れた別世界の癒し空間で四季折々、ふれあいと味わいのハーモニーでお楽しみいただける、山のごちそうをお召し上がりいただけます。

また、 「尾瀬　万里姫どうふ」 は片品村の気候風土で育った気象大豆「大白」と､平成の名水百選「尾瀬の郷片品湧水群」の水を使用した『万里姫どうふ』。

以前片品村にあった「尾瀬ドーフ」のざる豆腐の意思を継いで、生まれ変わったものです。

店頭でお買い上げいただくスタイルですが、ご自宅用だけでなくお土産用としてもお求めいただいております。

このサイトでは 「味創り　雪月花」と「尾瀬　万里姫どうふ」 の魅力や情報を余すことなくご紹介させていただきます。

四季折々、ふれあいと味わいのハーモニー

雪月花では、全ての食材を厳選しています。

例えば、鶏なら飼料の種類、飼育環境などがしっかり管理されたものを。

例えば、野菜なら土壌を調べ、栽培方法を決め、その通りに作られたものを。

雪月花では、そのように厳選された食材のみを使い、皆様に提供させていただいております。

穏やかな光をたたえる和の部屋で囲炉裏の火を囲みながらゆったりとお過ごしください。

炭火焼 伊達鶏コース / 5,500円～

料金：5,500円（税別）

鶏臭さがなく肉じまりが良く、適度な歯ごたえと豊かな風味を持つ伊達鶏をメインにしたコースです。

続きを読む

炭火焼 伊賀牛コース / 7,500円～

料金 : 7,500円~

三重県伊賀盆地の豊かな自然の中で飼育されています。
昼夜の寒暖の差が激しい気候が、見事なまでに鮮やかな肉色と、初霜の如くきめ細かな柔らかな肉質を生み出します。

続きを読む

万里姫どうふコース

現在お取り扱いございません

「万里姫どうふ」を主役に、四季折々の新鮮な素材を使用したお料理を提供させていただきます。

続きを読む

こだわりの炭火

囲炉裏の火を囲みながらゆったりと

囲炉裏に使われている炭「金次郎炭」が食材の味を一段と引き立てます。

続きを読む

所在地

〒378-0415 群馬県利根郡片品村鎌田４１２５

お車でお越しのお客様

関越道沼田ICから国道120号経由にて尾瀬・日光方面へお越し下さい。およそ50分。

電車でお越しのお客様

ＪＲ沼田駅から関越交通バスで【鎌田・戸倉・大清水方面行き】にご乗車下さい。およそ1時間15分。
バス停【鎌田】を下車後、徒歩2分の場所にあります。