旬の枝豆を丁寧にすりつぶし、なめらかな「おぼろ」に仕立てました。淡い鶯色が目にもやさしく、口に運ぶとまるでプリンのような、とろりとした食感をお楽しみいただけます。 「豆腐」というよりも、素材をそのまま味わう“和のスイーツ […]