前回、いいことづくめの栄養素「サポニン」をとりあげましたが、大豆にはまだまだ驚きの効果があります。

★大豆イソフラボン
女性に嬉しい成分、大豆イソフラボンは女性ホルモン「エストロゲン」に近い働きをするといわれています。
カルシウムの流出を防ぎ、骨粗しょう症や更年期障害の緩和にも役立ちます。

 

★良質な 脂質（レシチン、リノール酸）
脂質の一部であるレシチンには、コレステロールを血液中から排泄し、血流をよくする作用があります。

酸素や栄養分が全身に行き渡りやすくなるため、肌に必要な栄養素が十分に運ばれ、美しい肌を維持できます。
また、記憶力や集中力を増加する効果もあるので、アルツハイマー型認知症の予防にも期待ができるとして、注目が高まっています。

その他、代謝を活発にし、疲労を回復するビタミンB群や、体に必要な組織を作るカルシウムやカリウム、鉄分などのミネラル分も豊富に含まれています。

 

この効果を体現しているのがスタッフのM。
おからを食べて、豆乳をプロテイン代わりに飲む生活で……

 

体脂肪率　8％台をキープ！！
筋肉量も代謝量も実年齢マイナス15歳✨

 

ぜひMに会いにお店に来てくださいね🎵
今日も美味しい豆腐を作っています☟