尾瀬 伊達鳥料理 炭火焼き料理│味創り 雪月花 味創り 雪月花 │ 群馬県利根郡片品村・尾瀬 尾瀬 伊達鳥料理 炭火焼き料理│味創り 雪月花
女将の一言│味創り 雪月花
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ご挨拶
   
尾瀬 炭火焼き料理│雪月花 女将 星野千里│味創り 雪月花
  雪月花 女将  星野千里
白居易の詩「寄殷律協」の中の一節 尾瀬 炭火焼き料理│雪月花
  ※白居易の詩「寄殷律協」の中の一節  

美味しいものが好き、お酒が好き、人と話すのが大好き
自然の恵みに感動、片品の自然に感謝
「美味しかった、又来ます」お客様の一言に感激

そんな想いだけで「味創り 雪月花」を営み、気が付けば十年以上経っていました。

まだまだ勉強不足で努力と鍛錬を積まなければと痛感しております。
素材を吟味し、技法に精進してお客様に満足いただける味・空間・時間をご提供できればと思っております。

日々感じたこと、思ったこと、尾瀬片品周辺の出来事など拙い文章ですが、この私のページで、精一杯
お伝えしていきたいと考えております。

女将からのメッセージ│尾瀬 雪月花
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